1、营养师是什么?
营养师是国家人力资源和社会保障部在2005年新设立的职业,主要就是从事营养咨询,营养测评,营养管理,营养配餐。针对健康和亚健康人群做指导工作,以及各个年龄阶段人群的营养需求。
一个合格的营养师需要掌握人类营养学和医学基础知识;需要懂得健康和疾病状态下不同人群的生理特征和营养需求;熟悉各种不同的食物,并熟悉食谱搭配技巧;熟悉食品科学相关的知识;了解饮食环境、饮食习惯及相关信仰;具备过硬的沟通能力。
这些知识和技能横跨预防医学、临床医学、基础医学、生物学、食品科学和社会科学等多个领域。
所以它的受众群体比较大众,小到家庭、公共人群,大到社会,是目前比较适合大众考的证书,凡是涉及饮食引起的健康问题,健康行业,餐饮,营养搭配,健身行业,以及医院,学校都是可以工作的
2、学习内容,考试内容
公共营养师学习的内容主要有基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、
各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
3、报考方式,条件,价格