茶艺师考试包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、备茶、茶演示、茶服务、销售、设计要求、茶厅布置、茶服务、茶保健服务、茶表演、茶话会组织、茶话会创作、茶话会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶道准备、茶道演示、茶艺服务、销售、茶道馆设计要求、茶道馆布局、茶艺服务、茶道保健服务、茶道表演、茶会组织、差异创造、茶会创新等。
茶艺师的工作有哪些？
1.鉴别茶叶的品质；
2.根据茶叶的品质，选择合适的水质、水量、水温和冲泡设备，使茶叶艺术冲泡；
3.选择茶点；
4.向顾客介绍名茶、名泉、饮茶知识、茶叶存放方法等茶文化知识；
5.根据不同的茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服饰、插花、熏香等环境。
6.能区分生茶和熟茶，充分发挥其色、香、味。
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