公共营养师职业新标准

公共营养师是适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业技能等级认定，具备相应技能等级水平，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

营养师是适应社会健康的需求而产生的。综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

公共营养师通过学习营养学基础知识、各类食物营养、各类人群营养、食谱编制、食品安全、医学基础、慢病指导等一系列与“食”相关的问题，进而应用到我们的日常生活当中。‍

公共营养师的重要性

国家统计局数据显示：目前我国营养师严重不足，而岗位需求至少达400万人。而我国目前职业的营养师只有10万人，营养师这一职业缺口很大。证书价值高

根据《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定（国发 〔2016〕68号）》，公共营养师自2016年12月8日取消。

随着我国的发展，以及对《“健康中国2030”规划纲要》通知的认真落实， 专业的营养师人才严重缺乏，国家于2020年恢复了公共营养师认证。

公共营养师几大优势

● 申请补贴

根据国家职业技能提升相关政策和 《广东省职业技能提升培训补贴申领管理办法》（粤人社规〔2019〕43号），符合条件的各类劳动者取得相应证书，按规定可申领职业培训补贴（政策如有变化，以最新政策为准）

● 政策支持

·《“健康中国2030“规划纲要》中明确表示：要将健康教育纳入国民教育体系，制定实施国民营养计划，开展食物营养功能评价研究，建立健全居民营养检测制度。

· 《中华人民共和国营养条例》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均要配备营养师，公共营养师将强制准入。

·《国民营养计划（2017－2030年）》指出“将营养融入所有健康政策，提高国民营养健康水平。

· 三部委联合推进公共营养师培养。2020年9月1日印发《推进实施健康中国行动2020年工作计划的通知》要求卫健委、人社部、教育部推进公共营养师的培训。‍

● 市场专业人才缺口大

现在随着生活质量和生活节奏的提高，大家开始越来越在意自己的身体状况.也有越来越多人在亚健康状态. 未来公共营养师的人才缺口高达400万人，不得不说公共营养师将是一个非常好的选择。‍

● 证书含金量高

公共营养师职业技能等级证书在技能人才评价证书全国联网查询平台和广东省人社厅官网皆可查询。

● 就业范围广

能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

● 掌握健康知识

帮助自己和家人改善身体，可以学习实用的营养学知识，为自己和家人做营养管理，可以学会正确地保养自己，保养家人的方法。

其次可以通过食疗来调理家人的身体，孩子从小的营养很重要，学会营养学对孩子的成长有很大帮助，对家里老人的身体调理也会有很大帮助。另外还有孕期，哺乳期等特殊时期的营养保健。

公共营养师培训对象

医院、学校、机关、高级营养顾问、宾馆餐饮、医疗卫生、健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、各类食品、饮料公司等与营养有关的工作从业人员。

公共营养师申报条件

●依据国家职业标准，报考公共营养师三级（高级工）需要具备以下条件之一

(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关工作2年(含)以上经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。

(3)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

(4)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

(5)具有大专及以上非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。

(6)具有大专及以上非相关专业毕业证书，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

培训内容

以营养学基础，食物营养基础，膳食营养指导，不同人群的营养，慢性病营养调理，食品安全基础，营养调查与评价，烹饪对食品营养和安全的影响，营养配餐与食谱编制，社区营养教育和管理等为主要的培训内容