当烘培师怎么样？

所有餐饮基本都是勤行，所以都会很累！想清楚自己是喜欢烘焙，还是喜欢烘焙师这份工作。

一般做烘焙有三个职业发展方向：

1、去店里做烘焙师。烘焙就是你之后赚钱的一门手艺而已了，和一般厨师差不多(其实就是厨师的一种)。

会很累，特别是刚去学的时候，要学各种甜品，还要干各种活(做烘焙不仅仅是把蛋糕放进烤箱啊！！！)早起准备材料，晚上收拾厨房，一天下来绝没想象中的那么轻松。还有做了一段时间，你会觉得心很累。

2、自己开店。你需要丰富的烘焙经验+经营经验。

所以上了一两个月的培训班就脑子一热去开店的还是先想想自己家是什么条件吧(有矿的可以)，真的还不如直接加盟开个卖那种什么网红脏脏包、舒芙蕾啊什么那种店赚钱。

3、做私房蛋糕。私房蛋糕Q对技术倒是要求不高，你能做个千层、戚风就能开。但私房一般成本比较高，所以利润相对会少一点，还要解决配送以及客户拓展问题。

所以如果你是个宝妈想做蛋糕面包给家人朋友吃，那随便报个班学下烘焙就可以了，做得好又感兴趣想做私房烘焙也完全可以。如果你想做个什么类似可莎蜜儿之类的烘焙师，那去花点钱系统学习下，或者有一定基础的话去当学徒跟个师傅学习吧。如果你是喝了鸡汤，想成为那种很牛逼很酷的烘焙师，那么请去蓝带、CIA、东京制巢之类的学校正统学习一下，然后去米其林一二三星的餐厅实习一下，然后你回来就也会变得很牛了。