公共营养是基于人群营养状况,有针对性地提出解决营养问题的措施,它阐述人群或社区的营养问题以及造成和决定这些营养问题的条件。
公共营养师的工作目的:公共营养师的工作目的主要在于阐述人群膳食及营养问题,并解释这些问题的程度、影响因素、结果及如何制定政策、采取措施,以解决这些营养问题。发展公共营养的目标是为了更好地改善人群营养状况,尤其是那些正受到营养不良影响的人群。
公共营养的地位与作用:
公共营养的重要性无疑是营养学领域所关心的,人群的食品安全和卫生营养是公共卫生、社会福利、社会经济发展的重要目标。1公共营养是事关发展的战略性问题题2保护社会生产力,提高人口素质3为国家的社会经济发展提出政策建议。
营养过剩快速上升的主要原因:1膳食结构不合理2体力活动减少3缺乏营养知识良好的营养是一项基本的人权。人类的生存权没有得到很好的满足,本身就意味着发展的质量不高。
职业定义
公共营养师是指从事人群或者个人膳食营养状况的评价与指导,传播营养、平衡膳食与食品安全知识,促进社会公共健康工作开展的专业人员。
报名对象
1.护士、医生、疾控、卫生保健、社区医疗等医务工作者;
2.体检中心、基因检测中心、功能医学检测中心、健康管理中心、慢病调理中心、康复理疗中心、月子护理中心、养老护理中心、药膳食疗中心、中医养生会所等从业人员;
3.直销系统、电商微商、保健食品、药品、营养食品、特膳食品、美妆品销售人员与市场推广人员;
4.宾馆、酒店、食堂、餐厅、机关、军队、学校、幼儿园、团膳中心、中央厨房的厨师、服务员、营养配餐人员;
5.从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员;
6.健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等;
7.其它有志从事营养职业的各类人员。