茶艺师的发展可以说是一个漫长而精彩的历程。在过去的几十年里,茶艺师的技艺获得了很大的发展和声誉,这使他们在世界舞台上占据了重要的地位。茶艺师越来越专业,越来越学术。现在他们不仅生产和研究茶叶,还包括茶叶设计、茶叶养护、茶具鉴定和茶道主持。
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年劳动部正式将“茶艺师”列入《中华民族人民民主共和国国家职业进行分类大典》1800种职业技术之一,并制订《茶艺师职业道德标准》。如今中高茶艺人才可谓中国市场中的“抢手货”,各大茶叶有限公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作一个企业可以进一步研究发展的重要影响因素,通过自己专业知识培训的茶艺师往往能得到提高消费者信赖,给企业工作带来一种直接导致经济环境效益。
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。