选择正规报考机构,报考中式面点师学员需准备一下材料:
报考学员本人电子相片;正反两面;学历证;填写中式面点师培训报名表1份;准备好以上资料传给报名单位相关招生老师;同时缴纳相关报名费用,按时参加考试,考试通过,等待审核,中式面点师证书发放寄出给学员。
从职业追求来看,如果你足够敬业,在考取中式面点师的培训过程中,你会发现中式面点的博大精深。
中式面点的制作,无论面料和馅的选材、制作,还是成形的方法、制熟的条件,甚至于如何装饰能更加取悦人心、饮食卫生与化学原理、成本核算等,都是一门值得钻研的学问。
只有经过系统的学习,你才能进阶为一个专业的中式面点师。
具体品种有刀削面、刀拨面、掐疙瘩、饸饹(河漏)、剔尖、拉面、擦面、抿蝌蚪、猫耳朵等;吃法也是种种不同,煮、蒸、炸、煎、焖、烩、煨等都擅长,或浇卤,或凉拌,或蘸佐料,花样百出。